この時期になってくるとカフェのメニューでよく見るようになるのが「チャイ」
インドのミルクティーと言われ、茶葉にさまざまなスパイスとたっぷりのミルクをくわえて作る、独特の深い味わいを持つインド地方の国民的ドリンクだ。
チャイを見ると、20歳くらいのころカフェでバイトをしていたときのことを思い出す。
そのバイト先のバイト仲間には、
誰よりも「いらっしゃいませ」の声が大きい、仕事熱心なおばちゃんがいた。
自分は週1とかたまにしかシフトに入っていなかったので、
行くたびに、その熱心なおばちゃんが、そのときまでの業務やメニューの変化を教えてくれた。
そしてある時、
「チャイという新メニューが出たからね、とにかく来たお客様全員にオススメしてね。
チャイって聞き慣れないと思うけど、これから凄いブームがくるから。
とにかく一言目にも二言目にもチャイよチャイ。いいね覚えてね！」
と、チャイという新メニューをゴリ押しするように指導を受けた。
一言目にもチャイというのは違うんじゃいかなと思いつつ、
「分かりました」と答えた。
ひとまずそのチャイの作り方を覚えようとレシピを見ていると、お客様が来店。
するとそのおばちゃんが「いらっチャイませ～！」と叫んだ。
仕事熱心過ぎて震えた。
